Chưng cất là một trong những bước thanh lọc quan trọng nhất trong ngành công nghiệp axit béo. Cho dù chúng ta đang làm việc vớiaxit béo thủy phân, axit béo chưng cất, axit béo dừa chưng cất, hoặcaxit béo đậu nành chưng cất, mục tiêu luôn giống nhau: loại bỏ tạp chất và tách các phân số ổn định hơn, nhất quán hơn.
Về cốt lõi, quá trình chưng cất sẽ tách các axit béo dựa trên điểm sôi của chúng. Nguyên liệu tự nhiên chứa hỗn hợp axit bão hòa và không bão hòa, một lượng nhỏ glyceride, chất màu, mùi và các tạp chất dễ bay hơi khác. Khi vật liệu được làm nóng trong chân không, các phân tử nhẹ hơn sẽ bay hơi trước tiên và được thu thập dưới dạng các sản phẩm chưng cất có độ tinh khiết cao, ít màu.
Đối với các ngành dựa vào độ chính xác - từ phụ gia cao su đến chăm sóc cá nhân, - axit béo chưng cất mang lại thông số kỹ thuật chặt chẽ hơn, vẻ ngoài sạch sẽ hơn và độ ổn định lâu dài tốt hơn. Ví dụ, axit béo đậu nành chưng cất cung cấp giá trị iốt được kiểm soát và giảm xu hướng oxy hóa. Axit béo dừa chưng cất có độ bão hòa cao hơn, mang lại khả năng chịu nhiệt tốt hơn trong các ứng dụng ở nhiệt độ{4}}cao.
Ngay cả các yếu tố thị trường nhưgiá axit béo cọảnh hưởng đến việc lựa chọn nguyên liệu thô, nhưng bất kể nguyên liệu thô là gì, bước chưng cất vẫn đảm bảo tính nhất quán. Nếu không chưng cất, axit béo sẽ mang theo những dư lượng không mong muốn ảnh hưởng đến hiệu suất, mùi hoặc màu sắc.
Nói một cách đơn giản, quá trình chưng cất sẽ loại bỏ những gì bạnđừngmuốn - và tập trung vào những gì bạnLÀMmuốn. Kết quả là tạo ra một loại axit béo sạch hơn, dễ dự đoán hơn, phù hợp với nhu cầu công nghiệp hiện đại.
